Ingredientes:

• 700 g de sorvete de morango;
• 200 g de creme de chantilly;
• 70 g de castanhas-de-caju;
• 200 g de morangos frescos;
• 10 biscoitos de amêndoas;
• 30 g de açúcar;
• 1 limão.

Modo de Preparar:

• Coloque na geladeira, por cerca de uma hora, a forma que for usar para esfriá-la bem.
• Lave cuidadosamente os morangos; retire folhas e cabinhos.
• Despeje-os em uma tigela, polvilhe com açúcar, regue com o caldo do limão e reserve.
• Misture o sorvete de morango com o chantilly e coloque a mistura na fôrma.
• Polvilhe com os biscoitos esmigalhados e as castanhas-de-caju, levemente torradas e bem picadas.
• Nivele a superfície com uma espátula.
• Cubra com um pedaço de papel-impermeável e leve ao congelador por 4 horas.
• No momento de servir, mergulhe a base da fôrma por alguns segundos em água quente e vire-a sobre um prato.
• Decore com os morangos frescos reservados.
• Sirva rápido, antes que amoleça demais.

Fonte: http://jornaldodia.com.br