Ingredientes:

• 100 g de aveia em flocos
• 140 g de farinha de trigo peneirada
• 200 g açúcar refinado
• 70 g de coco ralado
• 125 g de manteiga
• 2 colheres de melaço
• 1 1/2 colheres de bicarbonato de soda peneirado

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes secos, menos o bicarbonato.
• Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o melaço e misture até que estejam derretidos.
• Misture o bicarbonato (vai espumar – é normal) e misture bem.
• Coloque no centro dos ingredientes secos, e misture bem com uma colher.
• Coloque os biscoitos (do tamanho de uma colher de sobremesa) em fôrmas forradas com papel não-aderente, com uns 5 cm de espaço entre eles.
• Asse a 180°C durante 15-20 minutos, até que estejam dourados.

Fonte: http://receitasdebiscoitos.blogspot.com

Ingredientes:

• 100 g de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 ovo pequeno
• 1/4 xícara (chá) de coco seco ralado
• 1/4 xícara (chá) de germe de trigo
• 1/2 xícara (chá) de aveia
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mais)
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa e macia.
• Faça pequenas bolinhas e pressione com o cortador ou garfo (ou dê outro formato) leve ao forno pré-aquecido em assadeira untada.

Fonte: Jane Chaves – http://www.saborearte.com

Ingredientes:

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 250 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 12 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparar:

• Peneire numa tigela a farinha com o açúcar e a canela.
• Junte a manteiga, misture bem até obter uma massa homogênea, adicionando 3 colheres (sopa) de água.
• Faça com a massa 2 cilindros de 4 cm de diâmetro cada um e enrole-os com filme plástico.
• Leve ao congelador por 5 horas.
• Em seguida, ligue o forno à temperatura média.
• Retire a massa do congelador e corte em rodelas de 1 cm de espessura cada uma.
• Disponha-as numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno e desenforme com a ajuda de uma espátula depois de morno.

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
• 50 g de amêndoas sem casca
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea.
• Divida-a em duas partes e enrole, formando dois cilindros iguais.
• Arrume-os em uma assadeira grande (forre com papel manteiga), guardando distância entre eles.
• Achate-os até que fiquem com 1,5 cm de altura.
• Asse por 20 minutos em temperatura média (200°C).
• Retire do fogo, deixe esfriar por 10 minutos e corte em fatias de 1 cm de largura, sem retirá-las do lugar, apenas afastando um pouco umas das outras.
• Reduza a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 20 minutos.
• Deixe esfriar.

Fonte: http://receitasdebiscoitos.blogspot.com

Ingredientes:

• 250 g de nata (1 copo tipo requeijão)
• 35 g de margarina sem sal (1 colher sopa bem cheia)
• 280 g de farinha de trigo (14 colheres sopa)
• 100 g de açúcar (4 colheres sopa)
• 1 colher chá de fermento químico
• Açúcar cristal para envolver.

Modo de Preparar:

• Amassar bem todos os ingredientes, modelar rosquinhas, passar no açúcar cristal e assar em forma untada e enfarinhada até dourar as bordas.
• Retirar da assadeira e secar na grade.
• Eu faço com a máquina de moer, peça de estrelinha, corto com uns 3 cm de comprimento e passo no açúcar, em vez de fazer as rosquinhas.

Fonte: http://receitasdebiscoitos.blogspot.com