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Bolo de Brigadeiro Confeitado

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Bolo de Brigadeiro ConfeitadoIngredientes do Bolo de Brigadeiro Confeitado:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Bombons tipo BIS® para decorar

Recheio e cobertura:

  • 3 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de chocolate meio amargo picado
  • 250 g de chocolate ao leite picado
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Chocolate granulado a gosto

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Mousse de Chocolate Crocante

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Pó para Mousse sabor Chocolate Oetker® (70 g)
  • 1 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 10 Bombons Recheado Bis Lacta®

Modo de Preparar:

  • Despeje o pó para mousse na tigela da batedeira e junte o leite e o açúcar.
  • Bata por 1 minuto em velocidade baixa e por mais 3 minutos, em velocidade alta, ou até obter um creme de textura aerada. Retire.
  • Esfarele o bombom Bis, junte à mousse e misture.
  • Distribua em 3 taças individuais e leve à geladeira por 2 horas, ou até a mousse ficar firme.
  • Se preferir, decore com o bombom Bis esfarelado e cereja em calda.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br