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Brigadeirão de Forno 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 6 ovos inteiros
  • 2 latas de leite condensado

Cobertura:

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • Chocolate granulado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em uma assadeira (de preferência aquelas com um buraco no meio) bem untada com manteiga, e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria.
  • Asse por cerca de 1 hora.

Cobertura:

  • Deixe o brigadeirão esfriar na própria assadeira e, depois de frio, desenforme e espalhe o chocolate meio amargo derretido em banho-maria e o granulado.
  • Leve à geladeira.
  • Para saber se já está assado, observe se o brigadeirão já desgrudou das beiradas da assadeira.
  • No lugar no chocolate granulado, decore com raspas de chocolate.
  • Cerejas e morangos frescos também são bons acompanhamentos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brigadeirão de Chocolate Branco com Calda de Amora

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Brigadeirão de Chocolate Branco com Calda de AmoraIngredientes:

  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • 1 xícara (chá) de chocolate branco ralado
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (com o soro)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 300 g de amoras picadas

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma de pudim, polvilhe com açúcar e reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Bata todos os outros ingredientes no liquidificador, junte o chocolate e bata novamente.
  • Coloque a mistura na fôrma.
  • Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria para assar por 45 minutos.

Calda:

  • Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  • Acrescente as amoras, mexa e retire do fogo, antes de ferver novamente.
  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar bem antes de desenformar.
  • Decore com a calda de amora.
  • Você pode substituir as amoras por framboesas, cerejas em calda, morangos ou ameixa-vermelha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brigadeirão de Chocolate 02

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Brigadeirão de Chocolate 02Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador,
  • Unte uma fôrma com furo no meio, com manteiga e açúcar.
  • Coloque a mistura e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
  • Sirva gelado com calda de chocolate.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br