Ingredientes:

• ¾ de xícara (chá) de cacau
• ¾ de xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de sal
• 300 g de manteiga
• 2 ¼ xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos grandes
• Essência de baunilha a gosto
• 1 xícara (chá) de iogurte
• ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres (sopa) de glucose de milho
• 250 g de chocolate meio amargo picado
• Confeitos coloridos a gosto

Modo de Preparar:

• Misture o cacau com a água quente até ficar homogêneo.
• À parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
• Derreta a manteiga com o açúcar, mexendo sempre.
• Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos.
• Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
• Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata até ficar liso.
• Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve.
• Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo até a metade.
• Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos.
• Prepare a cobertura de chocolate: aqueça o creme de leite e a glucose até levantar fervura.
• Derrame sobre o chocolate e reserve por 2 minutos.
• Misture bem com uma espátula.
• Gele, mexendo às vezes, até engrossar.
• Cubra o cupcake e ponha o confeito.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)