Ingredientes:
- ½ kg de coxão mole moído
- ¼ kg de carne de porco moída
- 1 xícara de bolachas cream cracker esmigalhadas
- ¼ xícara de cebola batidinha
- ¾ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 ovos batidos
- Sal
Modo de Preparar:
- Juntar todos os ingredientes e amassar bem.
- Despejar em uma fôrma (aberta no centro) untada e polvilhada.
- Levar ao forno regular para assar.
- Depois de 1 hora, desenformar em um prato redondo.
- Colocar no centro do anel uma couve flor cozida em água com sal.
- Despejar sobre a mesma 1 colher (sopa) de manteiga derretida.
- Ao redor do anel, dispor metades de peras cozidas em uma calda de açúcar enfeitadas com cravos da índia.
- Se não encontrar couve flor, encher o anel com ervilhas e cenouras cozidas e passadas na manteiga, cortadas em pedacinhos pequenos.
Fonte: http://comidas1.com