Farofa com Camarão e Ervas

Farofa com Camarão e Ervas

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • ½ xícara (chá) para umedecer a farinha de milho
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • 1 xícara (chá) de água para dissolver o caldo de camarão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 200 g de milho-verde em conserva
  • 350 g de camarão médio limpo
  • 1 xícara (café) de uvas- passas pretas
  • 1 xícara (chá) de tomate seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de uva Itália, sem semente e sem pele
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Pirão de Frutos do Mar

Pirão de Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de cação
  • 1 kg de camarão descascado
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • Cebolinha e salsinha picadas
  • 1 maço de alfavaca
  • 4 cebolas grandes
  • 8 dentes de alho
  • 2 pimentões verdes
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo

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Bobó de Camarão Light 02

Bobó de Camarão Light 02

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão fresco
  • 3 dentes de alho
  • 800 g de macaxeira descascada e cortada (aipim)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 pimentas-caiena
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ pimentão verde
  • 5 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 2 tomates maduros limpos
  • 200 ml de leite de coco light
  • 1 caldo de camarão em cubos
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão natural
  • 2 cebolas raladas

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Arroz com Molho de Camarão 04

Arroz com Molho de Camarão 04

Ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 3 tabletes de caldo de camarão
  • 1 kg de camarão descascado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de palmito picado
  • Cheiro-verde
  • Alfavaca e/ou manjericão

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Arroz Negro com Camarão e Lulas

Arroz Negro com Camarão e Lulas

Arroz Negro com Camarão e LulasIngredientes:

  • 2 camarões pistola limpo
  • 100 g de lula cozida em rodela
  • 100 g de arroz negro
  • 300 ml de caldo de camarão quente
  • 4 tomates-cereja cozido
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ cebola picada
  • 40 g de manteiga gelada

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