Badejo ao Garam Masala 02

Badejo ao Garam Masala 02

Badejo ao Garam Masala 02Ingredientes:

  • 1 kg de posta de badejo
  • 1 colher (sopa) de gengibre picadinho na ponta da faca
  • 1 colher (café) de pimenta-caiena
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • ½ maço de salsa fresca picadinha
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de Garan Masala
  • 2 xícaras de (chá) de água
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 10 folhas de manjericão-roxo
  • 5 dentes de alho bem picados na ponta da faca
  • 12 camarões médios
  • Limão, azeite e sal para temperar.

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Bolinho de Camarão 04

Bolinho de Camarão 04

Ingredientes:

  • 700 g de camarão pequeno
  • 200 ml de azeite
  • 250 g de cebola picada
  • 20 g de alho moído
  • 330 ml de molho de tomate
  • 3 ml de caldo de camarão
  • 10 g de páprica doce
  • 10 g de pimenta
  • 20 g de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Salsinha a gosto
  • 100 g de farinha de rosca
  • 2 ovos

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Croquete de Cabeça de Camarão

Croquete de Cabeça de Camarão

Croquete de Cabeça de CamarãoIngredientes:

  • Cabeças grandes e bonitas de 1 kg de camarão
  • Sal
  • Alho
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de camarão (se não tiver, coloque o de galinha)
  • 300 g de farinha de trigo (cerca de 2 xícaras de chá)
  • Cheiro-verde a gosto
  • Leite e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Filé de Peixe com Leite de Coco Fácil

Filé de Peixe com Leite de Coco FácilIngredientes do Filé de Peixe com Leite de Coco Fácil:

  • 6 filés de merluza
  • 1 tomate picado
  • ½ cebola ralada (pode ser picada ou fatiada)
  • 1 colher (sobremesa) de alho picado
  • 1 tablete de caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara de água quente
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • 1 vidro de leite de coco

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Polenta Recheada 01

Ingredientes da Polenta Recheada 01:

  • 300 g de polenta instantânea
  • 1 l de caldo de camarão
  • 200 g de cogumelos shimeji
  • 300 g de camarões pequenos descascados e picados
  • ½ cebola picada
  • ½ l de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Salsa e sal a gosto

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