Ingredientes:
Arroz
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 copo de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de presunto picado
- 100 g de mussarela
- 1 lata de ervilha
Frango
- 1 kg de frango (coxa e sobre coxa)
- 1 pacote de sopa de cebola
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Maionese a gosto
Modo de Preparar:
Arroz
- Cozinhar o arroz com o caldo de carne; a parte fazer um creme com o leite, as gemas, a maizena e o sal, depois de retirar do fogo, acrescente o creme de leite.
- No arroz, misturar o queijo ralado, a ervilha e o presunto.
- Montar em um pirex, uma camada de arroz, mussarela e o creme, sendo que a última camada deve ser de creme.
Frango
- Misture a sopa de cebola, o queijo e a farinha (reserve);
- Passe a maionese sobre o frango e depois passe o frango na mistura reservada,
- Deixe descansar 30 minutos, depois leve ao forno por aproximadamente 1 hora coberto com papel alumínio.
Fonte: Patrícia Suman – http://v5.tvgazeta.com.br