Croquete de Carne Assada 04

Croquete de Carne Assada 04

Croquete de Carne Assada 04Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada e desfiada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Carne Assada 03

Croquete de Carne Assada 03

Croquete de Carne Assada 03Ingredientes:

  • 500 g de coxão duro assado ou qualquer outro corte de carne assada e processada

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne ou do molho que sobrou da carne
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

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Croquete de Batata Assado

Croquete de Batata Assado

Croquete de Batata AssadoIngredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 300 g de carne moída refogada a seu gosto

Para empanar:

  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo untar e pincelar

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Risoto de Curry 02

Risoto de Curry 02

Ingredientes:

  • ½ cebola pequena picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 380 g de arroz italiano arbóreo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 ½ l de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de pó de curry
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Nozes, uvas-passas a gosto.

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Torta com Guaraná

Torta com Guaraná

Torta com GuaranáIngredientes:

  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 200 g de gordura vegetal
  • ½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de refrigerante de guaraná
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ cubo de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 ovos cozidos em fatias

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