Bisteca de Porco à Mineira

Ingredientes:

• 6 bistecas de porco;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 3 xícaras (chá) de caldo de carne (pode-se usar um cubo de caldo de carne dissolvido em 3 xícaras de água quente);
• 3 colheres (sopa) de óleo (soja, canola, milho ou girassol);
• 1 cebola picadinha;
• 4 folhas de couve picadas não muito finas;
• 1 pimenta-vermelha picadinha (se gostar); sal a gosto;
• 1 xícara (chá) de canjiquinha (quirera de milho).

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