Cannoli 04

Cannoli 04
Ingredientes:
  • 450 g de farinha de trigo.
  • 60 g de gordura vegetal hidrogenada.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • 1 ovo.
  • 85 ml de vinagre.
  • 70 ml água.
Recheio:
  • 200 g de ricota.
  • 100 ml de creme de leite fresco.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • Raspas de laranja.
  • Raspas de chocolate.
  • Licor de laranja.

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Cannoli 03

Cannoli 03

Cannoli 03

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida
  • 80 ml de vinho Marsala
  • 30 ml de cachaça
  • Óleo para fritar em imersão
  • 1 pitada de sal
  • 1 clara

Recheio de Limão-Siciliano:

  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de suco de limão-siciliano
  • ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • Raspas de 1 limão
  • 500 g de ricota
  • 250 g de cream cheese
  • 50 g de cascas de limão cristalizadas (opcional)

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