Picadinho de Filé-Mignon 07

Picadinho de Filé-Mignon 07

Picadinho de Filé-Mignon 07

Ingredientes:
  • 500 g de filé-mignon picado na faca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [café] de folhinhas de tomilho
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • ½ cenoura pequena
  • 1 talo de salsão
  • 250 ml de cerveja escura
  • 250 ml de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher [sopa] de manteiga sem sal
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo

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Maminha Assada com Minicebolas Caramelizadas

Maminha Assada com Minicebolas Caramelizadas

Maminha Assada com Minicebolas Caramelizadas

Ingredientes:
  • 3 colheres [sopa] de mostarda
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 100 g de manteiga
  • 1 ½ kg de maminha
  • 300 g de minicebolas
  • 600 ml (ml) de água
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de salsa picada

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Carne de Dianteiro no Café

Carne de Dianteiro no Café

Carne de Dianteiro no Café

Ingredientes:
  • 1 kg de dianteiro de boi ou coxão duro
  • ½ xícara (chá) de molho de soja tempero completo
  • 1 copo de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda cremosa
  • 1 xícara (chá) de café preparado (200 ml de água quente e 1 colher de sopa rasa de Café Solúvel Iguaçu Granulado)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pimentão picado
  • 1 cebola picada

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Filé Recheado 03

Filé Recheado 03

Filé Recheado 03

Ingredientes:
  • 4 bifes de filé (bem fininhos)
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • ½ xícara (chá) de damasco picado
  • ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 xícara (chá) de café granulado preparado (200 ml de água para 1 colher de sopa de Café Solúvel Iguaçu Granulado)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 6 colheres (sopa) de óleo

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