Empadão de Carne Desfiada

Empadão de Carne Desfiada

Empadão de Carne Desfiada

Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 ovo
Para Pincelar:
  • 1 gema
Recheio:
2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada
1 xícara (chá) de palmito em conserva picado (sem a água)
½ xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
2 tomates picados

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Farofa de Arroz com Carne

Farofa de Arroz com Carne

Farofa de Arroz com Carne

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola fatiada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 ½ xícara (chá) de carne bovina desfiada
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de talos e folhas de verduras picadas (couve, acelga, escarola, mostarda, almeirão)
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 ovos cozidos

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Croquete de Carne Desfiada

Croquete de Carne Desfiada

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Limão em gomos para decorar

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Croquete de Roupa Velha

Croquete de Roupa Velha

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne de panela desfiada
  • 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete de Sobras de Carne

Croquete de Sobras de Carne

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
  • 2 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 litro de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de farinha de trigo
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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