Rocambole de Carne com Molho de Café

Rocambole de Carne com Molho de Café

Rocambole de Carne com Molho de Café

Ingredientes:
Rocambole:
  • 1 kg de carne moída
  • Purê de 2 batatas
  • Fatias de toucinho defumado a gosto
  • 200 g de muçarela fatiada
  • 200 g de presunto fatiado
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto (como sal, cebola, pimenta-do-reino, cebolinha, cheiro-verde e cominho)
Molho:
  • 1 colher (sopa) Café Solúvel Clássico Iguaçu pronto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Cheiro-verde a gosto

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Quibe Assado 07

Quibe Assado 07

Quibe Assado 07

Ingredientes:
100 g de carne moída magra
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de cebola ralada
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
1 colher (sopa) de folhas de hortelã
1 xícara (café) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

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Bolinho de Carne Aperitivo

Bolinho de Carne Aperitivo

Bolinho de Carne Aperitivo

Ingredientes:
  • ½ kg de carne moída
  • 1 ovo
  • 1 fatia grossa de pão molhado no leite
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cebola bem picada
  • Cheiro-verde bem picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta tabasco ou de sua preferência

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Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Ingredientes:
Almôndega:
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 colher (chá) de alho frito
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
Recheio opcional:
  • Ovo de codorna cozido
  • Tomate-cereja
  • Azeitona verde sem caroço
Salada:
  • 1 xícara (chá) de tomate em cubos
  • 1 xícara (chá) de pepino em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal
Molho de iogurte:
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (café) de zattar
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate grosso

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