Medalhão ao Molho de Vinho Tinto 02

Medalhão ao Molho de Vinho Tinto 02

Medalhão ao Molho de Vinho Tinto 02Ingredientes:

  • 4 peças de peixinho cortado em medalhões ou alguma carne que goste para medalhão
  • 4 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 2 xícaras [chá] de vinho tinto seco
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 4 colheres [sopa] de talo de cebolinha picada
  • Folhas de sálvia
  • Salsinha picada
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

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Carne de Panela com Mandioca e Linguiça

Carne de Panela com Mandioca e Linguiça

Carne de Panela com Mandioca e LinguiçaIngredientes:

  • 1 kg de carne peixinho pequena cortada em cubos médios
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 700 g de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e cortada ao meio
  • Salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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