Carneiro com Maçã e Pêssego

Carneiro com Maçã e Pêssego

Ingredientes:

  • 1 perna de carneiro
  • 2 copos de vinho branco seco
  • 1 limão
  • ½ copo de vinagre
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 1 galho de alecrim
  • 1 galho de hortelã
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta-malagueta
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Fatias de bacon
  • Manteiga

Molho:

  • 12 a 15 maçãs pequenas
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 litro de groselha
  • Salsa

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