Bola de Carne 04

Ingredientes:

  • 250 g de farinha
  • 3 ovos
  • 60 g de margarina
  • Sal q.b.
  • 50 g de fermento de padeiro
  • 150 ml de leite morno
  • 350 g de carnes variadas (fiambre, chourição, bacon, mortadela)

Modo de Preparar:

  • Desfaz-se o fermento com o leite morno.
  • Numa taça deita-se a farinha, os ovos, a margarina, o sal e o fermento já desfeito com o leite.
  • Misturar tudo muito bem, batendo um pouco para obter uma massa mole.
  • Deixe levedar um pouco.
  • Entretanto unte um tabuleiro (30 x 16 cm) com margarina e polvilhe com pão ralado.
  • Deitar uma camada de massa fina (já leveda) a cobrir o fundo do tabuleiro.
  • Sobre a massa colocar uma camada de aparas.
  • Volte a espalhar outra camada de massa, e por cima mais aparas.
  • Cubra com a restante massa.
  • Alise, polvilhe com pão ralado e deixe levedar até crescer o dobro ou mais, o que demora em torno de 45 minutos.
  • Vai a cozer em forno moderado.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal