Camarão à Siciliana do Micheluccio

Ingredientes:

  • 130 g de camarão (31/35) sem casca;
  • 100 g de espaguete;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (café) de alho;
  • 50 g de tomate pelado;
  • 10 folhas de manjericão;
  • ½  g de pimenta calabresa;
  • Raspa de limão siciliano;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 50 ml de molho de tomate. 

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira por a manteiga e o azeite, dourar o alho, acrescentar os camarões, os tomates pelados picados e o molho de tomate.
  • Deixar ferver por 5 min.
  • Acrescentar a pimenta calabresa, manjericão e sal a gosto.     
  • Para a massa, por 1 colher de manteiga, numa frigideira, deixar dourar, acrescentar as raspas de limão e o espaguete já cozido ao dente.
  • Servir em um prato a massa com o molho por cima.   

Fonte: Núncio Natrielli – Restaurante Micheluccio (Recife) – http://www.viacardapio.com.br