Sopa de Fubá com Catupiry e Ragu de Carne

Ingredientes:

Ragu:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 dente de alho amassado
• 150 g de carne moída
• 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Sopa:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande bem picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de fubá instantâneo (60 g)
• Sal a gosto
• 1 fôrma de Requeijão Catupiry (410 g)
• Cheiro-verde picado para finalizar

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