Ingredientes:

• 500 g de carne moída magra
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 clara
• 1 colher (chá) de sal
• Cebola
• Tomate
• Alho
• Cebolinha e salsa

Creme:

• 1 gema
• 1 ovo
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 100 g de mussarela ralada
• Sal e manjericão a gosto

Recheio:

• 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados,

Modo de Preparar:

Massa:

• Numa tigela misture 500 g de carne moída magra, cebola ralada, tomate, alho, cebolinha, salsa, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 clara e 1 colher (chá) de sal.
• Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo falso untada com azeite com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250°C por 10 minutos.

Creme:

• Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, 100 g de mussarela ralada, sal e manjericão a gosto

Montagem:

• Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferência (já cozidos), cortado em cubinhos, e cubra com o creme e leve ao forno a 250°C por 10 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br