Arquivo da tag: Ceoblinha

Arroz Cremoso com Frango 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
  • Queijo parmesão ralado na hora
  • 1 cebolinha
  • 1 salsa

Modo de Preparar:

  • Refogar as 2 xícaras de arroz em 1 colher de óleo, juntar o peito de frango desfiado os 4 tabletes de galinha dissolvidos em 1 litro de água, e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos ou até secar, com a panela parcialmente tampada.
  • À parte, misturar 1 copo de requeijão cremoso e 1 xícara de salsa e cebolinha verde picada.
  • No refratário, alterne camadas de arroz, requeijão e queijo ralado, terminando com o queijo. Levar ao forno para gratinar em torno de 15 minutos em temperatura baixa.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Legumes 03

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Ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 1 maço de salsa picada
  • 3 tomates picados
  • 2 cenouras raladas
  • 2 couve flores picadas
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de óleo
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os legumes picados numa vasilha.
  • Acrescente o óleo, o sal e as gemas levemente batidas.
  • A seguir, adicione a farinha de trigo.
  • Em separado, bater as seis claras em neve.
  • Acrescente as claras em neve levemente na mistura.
  • Depois, despeje numa fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: http://www.emater.tche.br

Sanduíche Quente 02

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Ingredientes:

  • Margarina
  • Pão de fôrma  (sem casca)
  • Maionese
  • Queijo prato fatiado
  • Presunto fatiado

Bata no liquidificador

  • 4 ovos
  • 1 1/4 de xícaras de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta, salsa, cebolinha e cebola picada

Modo de Preparar:

  • Monte o sanduíche em um pirex médio untado com margarina, alternando camadas de pão de fôrma cobertos com maionese, queijo e presunto fatiados.
  • A última camada deve ser de pão de malte e maionese.
  • Coloque a mistura do liquidificador sobre o sanduíche já montado e cubra com queijo ralado, fatias de tomate e orégano.
  • Leve ao forno quente até dourar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Cebola Recheada com Creme de Ricota

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Ingredientes:

  • 12 cebolas pequenas (escolha as menores)
  • 1 colher (sopa) de creme de leite light
  • 6 colheres (sopa) de ricota peneirada
  • ½ maço pequeno de ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho)
  • Sal e noz moscada em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Ligar o forno à temperatura média.
  • Descascar as cebolas e com uma faca pequena retirar o miolo, picar e colocar numa tigela.
  • Misturar a ricota; as ervas, o creme de leite, o sal e a noz-moscada.
  • Distribuir o recheio nas cebolas e dispor numa assadeira.
  • Levar ao forno por 10 minutos, ou até a cebola dourar
  • Retirar do forno e servir

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com