Pernil de Festa 01

Pernil de Festa 01Ingredientes do Pernil de Festa 01:

  • 1 Pernil Temperado
  • 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
  • Alecrim seco
  • Pêssegos em calda e cerejas para decorar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal a gosto

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Bolo Floresta Negra no Pote

Bolo Floresta Negra no PoteIngredientes do Bolo Floresta Negra no Pote:

Pão de ló:

  • 10 ovos inteiros
  • 300 g de açúcar refinado
  • 260 g de farinha de trigo
  • 40 g de cacau em pó

Calda:

  • 1 litro de água
  • 450 g de açúcar refinado

Montagem:

  • 800 ml de kirsch (licor de cereja)
  • 600 g de creme de chantilly
  • 600 g de cerejas marrasquino picadas
  • 300 a 400 g de chocolate amargo ralado ou em lascas

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Sangria com Morango 02

Sangria com Morango 02Ingredientes:

  • 2 garrafas (750 ml cada) de vinho tinto
  • 2 xícaras (480 ml) de rum
  • 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 350 g de morangos fatiados, ou a gosto
  • 570 g de abacaxi em calda
  • 280 g de cerejas ao marrasquino escorridas
  • 2 xícaras (480 ml) de rum
  • 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja

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Aperitivo de Conhaque

Ingredientes:

  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • Algumas gotas de angostura
  • 1 ½ doses de conhaque
  • 1 rodela de laranja
  • 1 cereja ao marrasquino

Modo de Preparar:

  • Ponha o açúcar num copo para aperitivo.
  • Junte a angostura, 1 colher (de chá) de água e mexa.
  • Complete com cubos de gelo.
  • Despeje o conhaque sobre o gelo.
  • Guarneça com a rodela de laranja e a cereja.

Fonte: http://www.tabernadojunior.hpg.ig.com.br