Chester ao Champagne 02

Ingredientes:

• 1 chester cortado em pedaços de 3 a 4 kg;
• 4 colheres (sopa) de margarina;
• 4 colheres (sopa) de óleo;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres (sopa) de páprica doce;
• 8 colheres (sopa) de suco de laranja;
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde (somente a parte branca) bem picada;
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha;
• 2 colheres (chá) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de maizena;
• 4 xícaras (chá) de champagne seco;
• 300 g de cogumelos cortados em fatias;
• 2/3 de xícara (chá) de água.

Continue lendo →