Ingredientes:

• 200 g de rigatone cozido al dente
• 1 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher (chá) de sálvia fresca picada
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de salsão picado
• 3/4 xícara de salame picado
• 3/4 xícara de queijo colonial ralado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira aqueça as quatro colheres de azeite de oliva e refogue a cebola, alho e a sálvia.
• Acrescente o salsão e o salame picados.
• Tempere com sal e pimenta.
• Acrescente o molho ao rigatone já cozido, misture bem.
• Sirva regado com o restante do azeite e polvilhado com o queijo colonial ralado e cebolinhas.

Fonte: Chef Cristiane Gil Garcia – http://www.receitas.com