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Cheesecake de Chocolate com Morangos 02

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 g de ricota esfarelada
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura:

  • 300 g de chocolate ao leite
  • ½ xícara (chá) de geléia de morango
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.
  • Ponha em uma fôrma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate, acrescente os demais ingredientes e cubra a cheesecake.
  • Decore com morangos picados e raspas de chocolate.
  • Leve para gelar e sirva em seguida.

Fonte: Chef Janaína Suconic – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Cachorro-Quente de Forno 09

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ kg de salsicha
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 ½ xícaras (chá) de salsinha
  • Ingredientes da cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o sal, retire do liquidificador, acrescente os ingredientes secos misturando bem e reserve.
  • Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, os tomates, o molho de tomate, as salsichas, a mostarda e o catchup e reserve.
  • Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca e monte colocando metade da massa, o recheio todo e o restante da massa.
  • Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Fonte: Chef Janaína Suconic – http://mulheres.tvgazeta.com.br