Salada de Repolho com Abacaxi e Castanha

Ingredientes da Salada de Repolho com Abacaxi e Castanha:

  • 1 repolho pequeno
  • 1 abacaxi picado
  • 1 xícara de cenoura ralada fina
  • ½ xícara (chá) de milho-verde
  • 2 cebolinhas  picadas
  • 4 folhas de manjericão picadas
  • 100 g de castanha quebrada

Molho:

  • 1 copo de requeijão com ervas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sobremesa Crocante de Coco

Ingredientes da Sobremesa Crocante de Coco:

  • 1 caixa de sucrilhos tradicional
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de doce de leite cremoso
  • 100 g de coco ralado grosso
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2  colheres (sopa) rasas de açúcar para queimar o coco

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Isca de Peixe com Molho Tártaro 03

Ingredientes da Isca de Peixe com Molho Tártaro 03:

Peixe:

  • 500 g de filé de pescada-branca
  • 3 colheres (sopa) de cachaça ou vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 3 ovos para empanar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca
  •  Óleo para fritar
  • Papel-toalha para escorrer

Molho Tártaro:

  •  1 xícara (chá) de picles de pepino e cenoura picados
  •  1 xícara (chá) de maionese
  •  2 colheres (sopa) de azeitona picada
  •  ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de ketchup picante
  •  ½ colher (sopa) de mostarda
  •  Sal a gosto

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Rocambole de Frango 09

Ingredientes do Rocambole de Frango 09:

Recheio:

  • 200 g de queijo minas frescal ralado no ralo grosso
  • ½ xícara azeitonas picadas
  • Cheiro-verde picado a gosto

Rocambole:

  • 5 fatias de pão de fôrma picadas
  • ½ xícara (chá) de leite fervente
  • ½ kg de peito de frango cru moído ou processado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 dente de alho picado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Papel-alumínio

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Farofa Rica 03

Ingredientes da Farofa Rica 03:

  • ½ kg de farinha de mandioca
  • 3 cenouras pequenas  raladas, de preferência em tirinhas
  • 3 linguiças calabresas picadinhas
  • 1 cebola grande em meias fatias, ou picadinhas
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cheiro-verde bem picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 ovos cozidos e fatiados
  • Margarina derretida o quanto baste, ou óleo vegetal,

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