Omelete com Ervas Aromáticas

Omelete com Ervas Aromáticas

Omelete com Ervas AromáticasIngredientes:

  • 12 ovos
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de rúcula
  • 200 g de espinafre
  • 200 g de agrião
  • Coentro a gosto
  • Tomilho fresco a gosto
  • Alecrim fresco a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto

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Salada Picante com Carne Grelhada

Salada Picante com Carne Grelhada

Salada Picante com Carne GrelhadaIngredientes:

  • 1 colher (chá) de flocos de pimenta-vermelha
  • 1 ½ colher (chá) de molho de peixe
  • 1 ½ colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de molho doce
  • 2 xícaras (chá) de carne grelhada
  • ½ cebola-roxa
  • 2 colheres (sopa) de raspas de limão
  • 1 ½ colher (chá) de folhas de hortelã
  • ½ colher (sopa) de quefir
  • 3 talos de ciobinha

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Peixe Frito e Molho Thai

Peixe Frito e Molho Thai

Peixe Frito e Molho ThaiIngredientes:

  • 1 pargo de 1 kg
  • Óleo de coco ou de girassol
  • 150 g carne de porco moída
  • 4 colheres (sopa) de molho de ostra
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 20 ml de caldo de galinha
  • 6 dentes de alho
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tamarindo
  • Suco de 1 limão
  • Óleo para fritar
  • 2 colheres (sopa) de coentro

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Frango Servido em Conchas

Frango Servido em Conchas

Frango Servido em ConchasIngredientes:

Massa:

  • 14 g de farinha de tapioca
  • 60 g de farinha de arroz
  • 60 g de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de água
  • Água com bicarbonato de sódio (1 xícara de água com ½ colher de chá de bicarbonato de sódio)
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 4 g de semente de gergelim
  • 400 ml de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de óleo para fritura

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de milho cozido
  • ½ cebola
  • Raiz de coentro e alho picado
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 pitada de sal
  • 20 g de açúcar
  • 30 g de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 16 g de semente de lótus cozida e picada

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