Batata Brava do Tanit

Batata Brava do TanitBatata Brava do Tanit

Ingredientes da Batata Brava do Tanit:

  • 20 batatas bolinha com casca
  • 2 ovos
  • Tabasco a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica a gosto
  • 400 ml de óleo de girassol (ou o quanto baste para emulsionar a maionese). Mais óleo para fritar.
  • 200 ml de azeite de oliva (ou o quanto baste para emulsionar)
  • 200 g de chorizo espanhol ou linguiça artesanal
  • 250 g de cebola picada
  • 50 g de alho
  • 1 lata de tomate pelado

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