Salada de Camarão e Abacate 01

Salada de Camarão e Abacate 01

Ingredientes:

  • 500 g de camarão cinza limpo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 abacate em cubos pequenos
  • 1 tomate picado
  • 2 talos de cebolinha verde picados
  • 1 cebola picada
  • 12 fatias de pão caixa picadas
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de suco de tangerina
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado

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Risoto de Cabrito

Risoto de Cabrito

Risoto de CabritoIngredientes:

  • 500 g de arroz
  • 200 g de presunto magro picado
  • 200 g de muçarela fatiada
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 kg de carne de cabrito sem osso
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de salsinha e cebolinha
  • Quanto baste de sal
  • 200 g de tomate sem casca
  • 100 g de ervilhas
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

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Torta Cremosa de Chocolate 01

Torta Cremosa de Chocolate 01

Torta Cremosa de Chocolate 01Ingredientes:

Massa:

  • 3 pacotes de biscoito wafer sabor chocolate triturados
  • 200 g de manteiga derretida

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite
  • 400 g de chocolate branco picado

Cobertura:

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 claras de ovo em neve
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

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Carne Moída com Requeijão 03

Carne Moída com Requeijão 03

Ingredientes da Carne Moída com Requeijão 03:

  • 500 g de patinho moído
  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 copos de leite
  • 4 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • Quanto baste de manteiga
  • 6 fatias de pão de fôrma
  • 1 copo de requeijão

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Torta de Chocolate com Rum 01

Ingredientes da Torta de Chocolate com Rum 01:

  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 100 g de manteiga

Recheio:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (café) de rum
  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de chocolate ao leite ralado
  • Quanto baste de chantilly para decorar

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