Arquivo da tag: Chilli

Wrap de Alface Light com Frango

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Wrap de Alface Light com Frango

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango;
  • 1 colher (sopa) de pó de chilli;
  • 3 xícaras (chá) de uvas sortidas;
  • Alface a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de pasta de missô;
  • ¼ de xícara (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de shoyu;
  • 1 dente de alho bem picado;
  • 3 talos de cebolinha picados;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada;
  • Suco de 1 limão.

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Sanduíche de Guacamole

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Sanduíche de Guacamole

Ingredientes:

  • 6 pães-pita grandes
  • 12 folhas de manjericão gigante fresco
  • 2 tomates-caqui grandes e 1 tomate pequeno maduro
  • 2 abacates maduros e ½ cebola vermelha
  • ½ colher (café) de chilli em pó (piripiri)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de dill fresco picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

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Assado de Berinjela 05

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Assado de Berinjela 05Ingredientes do Assado de Berinjela 05:

  • 2 berinjelas médias
  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 colher (chá) de sementes de cominhos brancos
  • 1 colher (chá) de chilli em pó
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • ½ colher (chá) de molho de hortelã
  • Folhas de hortelã para guarnecer

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Chester Apimentado com Purê de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 chester
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 colher (sopa) de molho chilli
  • Manteiga derretida para besuntar

Purê de maçã:

  • 6 maçãs
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 150 g de ameixa preta picada

Modo de Preparar:

  • Misture o vinho e o molho chilli numa tigela.
  • Regue o chester por dentro e por fora com o líquido e unte-o com manteiga.
  • Deixe pegar gosto por 1 hora.
  • Envolva o chester com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 220°C por 2 horas.
  • Espete uma das coxas do chester com um garfo.
  • Se estiver macia, descarte o papel-alumínio e deixe corar por cerca de 20 minutos.
  • Para o purê, descasque as maçãs, elimine as sementes e corte-as em fatias finas.
  • Leve a maçã para cozinhar com o açúcar e a água.
  • Transfira a maçã cozida e a calda para o liquidificador e bata por 1 minuto.
  • Volte à panela, misture a manteiga e o amido de milho e deixe reduzir e ficar no ponto.
  • Quando o purê esfriar, adicione a ameixa preta e misture bem.
  • Passe o chester assado para uma travessa e sirva com o purê de maçã à parte.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br