Morango ao Creme de Chocolate

Morango ao Creme de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de morangos
  • 1 colher (sopa) rasa de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • ½ xícara (chá) rasa creme de leite light
  • 50 g de chocolate dietético picado
  • 1 colher (café) de raspas de casca de laranja

Continue lendo

Bolo Maravilha Diet

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • ¾ de xícara (chá) de água morna
  • 1 xícara (chá) de adoçante dietético (forno e fogão)
  • 4 colheres (sopa) rasas de cacau em pó sem açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • ½ pote de geleia de morango (diet) para rechear

Cobertura:

  • 170 g de chocolate dietético em barra
  • 1/3 de xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) rasas de adoçante dietético (forno e fogão)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata no liquidificador as gemas, a margarina, a água morna e o adoçante dietético.
  • Coloque o cacau em pó e continue a bater.
  • À parte, bata as claras em neve e reserve.
  • Coloque a farinha e o fermento, peneirados numa tigela funda e junte os ingredientes batidos no liquidificador.
  • Misture bem.
  • Por último incorpore delicadamente as claras batidas.
  • Coloque a massa em uma fôrma redonda untada.
  • Leve ao forno preaquecido (180°C) em torno de 30 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme, corte ao meio no sentido horizontal e recheie com geleia de morango.

Cobertura:

  • Misture os ingredientes e leve-os ao fogo em banho-maria para derreter o chocolate.
  • Coloque por 15 minutos para gelar e empregue espalhando no bolo já frio.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Éclair Diet de Creme e Chocolate

Ingredientes:

Massa:

  • 500 ml água
  • 100 g margarina light
  • 200 g farinha de trigo
  • 3 ovos

Recheio:

  • 2 copos leite desnatado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 1 colher (café) essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) adoçante em pó (aspartame)

Cobertura:

  • 100 g chocolate dietético em barra picado
  • 100 ml vinho tinto
  • 1 colher (sopa, rasa) adoçante (aspartame)
  • 30 ml creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Ferva a água com a margarina, acrescente a farinha de trigo e misture até desprender da panela.
  • Passe para a batedeira junte os ovos, um a um, batendo até a massa ficar homogênea.
  • Faça os éclairs com um saco de confeitar e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
  • Misture os ingredientes do recheio, menos o adoçante, e leve ao fogo para engrossar.
  • Retire do fogo, adicione o adoçante e misture bem.
  • Deixe esfriar e recheie os éclairs.
  • Para a cobertura, derreta o chocolate com o vinho, em banho-maria.
  • Retire do fogo, acrescente o adoçante e o creme de leite e misture bem, para que fique homogênea.
  • Deixe esfriar na geladeira.
  • Cubra cada éclair recheado com a cobertura gelada e sirva.

Fonte: http://www.minhavida.com.br