Ingredientes do Arroz com Frango, Cogumelo e Erva-Doce:

• 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
• 1 bulbo de erva-doce lavado e cortado em fatias finas
• 1 cebola bem fatiada
• 1 dente de alho amassado
• 175 g de cogumelos selvagens cortados em fatias
• 250 g de arroz tipo basmati
• 150 ml de vinho branco seco
• 450 ml de caldo de galinha
• 250 g de frango cozido cortado em cubos
• Raspas e sucos de 1 limão
• 25 g de pinólis torrados
• Sal e pimenta-do-reino

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