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Frango com Abobrinha 02

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Ingredientes do Frango com Abobrinha 02:

  • 2 kg de sobrecoxa de frango
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 4 dentes de alho amassados
  • ½ colher (chá) de cominho
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de água (600 ml)
  • 3 abobrinhas pequenas (700 g) cortadas em rodelas de 2 cm de espessura
  • 1 pimentão vermelho médio (170 g) cortado em quadrados de 1 cm
  • 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

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Frango com Quiabo 13

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 3 sachês sazón ou outro tempero pronto para aves
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de colorífico (colorau)
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 250 ml de água
  • 500 g de quiabo

Modo de Preparar:

  • Tempere a sobrecoxa com 3 sachês de sazón.
  • Em uma panela aqueça 3 colheres [sopa] de azeite e dissolva ½ colher [chá] de colorífico.
  • Frite as sobrecoxa até ficarem douradas.
  • Acrescente 1 cebola picada em cubos e 4 dentes de alho amassados, refogue bem.
  • Acrescente 250 ml de água e cozinhe por 20 minutos.
  • Enquanto isso corte 500 g de quiabo em pedaços grandes e frite em óleo quente para retirar a baba.
  • Escorra e junte-o ao frango.
  • Cozinhe por 10 minutos ou até que o quiabo esteja macio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Frango ao Curry 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 375 ml de vinho branco
  • Quanto baste de cebola em rodelas
  • Quanto baste de cebolinha verde
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Quanto baste de salsinha

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango a gosto, com sal, alho e colorau.
  • Numa travessa refratária distribua as rodelas de cebola, os ramos de cebolinha e de salsinha e as folhas de louro.
  • Por cima coloque os filés e regue tudo com o vinho.
  • Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido para assar durante 45 minutos.
  • Retire a travessa do forno e passe os filés de frango para outra travessa, onde será servido.
  • Reserve.
  • Numa panela, doure o alho no azeite, acrescente a margarina, o curry e deixe fritar um pouco.
  • Junte o caldo e os ingredientes que sobraram do assado até levantar fervura.
  • Coe este caldo numa peneira e volte com ele para a panela.
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e misture ao caldo da panela, deixando ferver até engrossar.
  • Despeje este caldo sobre os filés na travessa e salpique a salsinha picada.
  • Sirva com arroz branco e maionese de batatas, cenoura, azeitonas.

Fonte: http://cybercook.com.br

Tira de Frango ao Creme de Milho

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Tira de Frango ao Creme de MilhoIngredientes:

  • 1 peito de frango grande cortado em tirinhas
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho

Creme de Milho:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 1 envelope de sopa de creme de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta, o colorífico, o alho e a mostarda.
  • Deixe tomar gosto por uma hora, coberto na geladeira.
  • Aqueça o óleo e doure as tirinhas de frango, mexendo de vez em quando.
  • Quando dourar, retire do fogo, mas mantenha aquecido.

Creme de Milho:

  • No liquidificador, bata o leite com o milho e a sopa.
  • Aqueça a margarina e doure levemente a cebola.
  • Adicione o creme batido e mexa até engrossar.

Montagem:

  • Em um refratário, coloque o frango e cubra com colheradas do requeijão.
  • Por cima, espalhe o creme de milho e polvilhe o queijo ralado.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 15 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br

Lanche de Frango com Queijo e Coco

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Ingredientes:

Recheio:

  • Tomate, cebola, pimentão e coentro a gosto,
  • Colorífico, pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 1 kg de peito de frango triturado
  • 350 g de queijo mussarela
  • 20 fatias de pão de fôrma
  • ½ xícara de (chá) de azeite

Creme:

  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3  colheres (sopa) de mostarda
  • 1  xícara (chá) de queijo catupiry
  • 4  xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro, adicione o frango, o colorífico, a pimenta-do-reino e o sal.
  • Deixe refogar bem e acrescente o leite de coco.
  • Deixe no fogo durante 30 minutos.

Creme:

  • Leve ao fogo o leite de coco, o sal, o amido de milho e o leite até engrossar.
  • Retire do fogo, adicione a mostarda e o catupiry.

Montagem:

  • Unte um refratário, e intercale parte do creme, fatias de pão e recheio.
  • A última camada deve ser de queijo.
  • Por último, leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com