Sanduíche de Metro no Capricho

Publicado em 22/02/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte o pão no sentido do comprimento.
Passe uma farta camada de maionese, coloque folhas de alface e os frios na ordem acima, terminando com fatias de tomate.
Feche o sanduíche e prenda com palitos.

Tatu na Panela

Publicado em 05/11/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Colocar o tatu de véspera num tempero de cebolas cortadas, cerveja, pimenta e sal.
Não furar a carne para não sair o suco, pois o tatu pode ficar muito seco depois.
Numa panela de ferro bem quente, dourar as cebolas e colocar o tatu para fritar bem, de todos os lados, colocando um pouco de água, se necessário, para que a carne não queime.
Acrescentar a copa ou salaminho em fatias fininhas para fritar rapidamente, e em seguida o tempero em que o tatu ficou de molho na véspera, completando com um pouco de água.
Tampar panela e deixar cozinhar.
De dez em dez minutos dar uma mexida para virar a carne e revolver o molho.
É importante não deixar a carne grudar no fundo da panela.
Quando a carne estiver no ponto ideal e o molho reduzido,
Retire da panela e corte em fatias.

Publicado em 18/06/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite em uma frigideira, coloque a copa para fritar e em seguida, os outros frios.
Em uma travessa coloque uma fatia de pão, passe maionese, coloque alface, tomate, em cima acrescente 2 fatias de lombo frito, 1 e 1/2 salsicha em tiras, algumas fatias de calabresa e mortadela, presunto e o queijo.
Coloque mais uma fatia de pão e repita as etapas anteriores, acrescentando o ovo frito inteiro.
Feche tudo com a última fatia de pão, decore com catupiry por cima.

Publicado em 18/06/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça uma frigideira com o azeite e frite a copa lombo, o bacon e por último o presunto, reserve.
Na mesma frigideira coloque mais azeite e frite o pão dos dois lados até ficar como uma torrada.
Em outra panela frite com mais azeite o pimentão, o tomate e a sálvia, tempere com sal e pimenta.
Em um prato coloque as folhas de Radicchio, sobre as folhas as torradas, em cima das torradas as fatias de presunto (uma em cada pão).
Sobre o presunto coloque uma fatia de copa e o bacon, na última camada acrescente um pouco das verduras fritas.
Coloque ao lado de cada pão uma cenoura.