Arquivo da tag: Couve Flor

Sopa de Couve-Flor Cremosa 02

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Sopa de Couve-Flor Cremosa 02

Ingredientes:

  • 400 g de couve-flor;
  • 400 g de brócolis;
  • 2 batatas médias (raladas ou cortadas em cubos);
  • 300 ml de água;
  • 1 cebola média (picada);
  • ½ caldo de carne light;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 600 ml de leite;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 folhas de louro;
  • 2 pedacinhos de canela e alecrim.

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Sopa de Couve-Flor Light Incrementada

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Sopa de Couve-Flor Light Incrementada

Ingredientes:

  • 1 maço de couve-flor;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola;
  • 1 cebola grande (picada);
  • 1 dente de alho (socado ou processado);
  • 1 colher (sopa) de cream cheese light;
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino;
  • Noz-moscada a gosto.

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Sopa de Couve-Flor com Alcachofra

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Sopa de Couve-Flor com Alcachofra

Ingredientes:

  • 1 maço de couve-flor médio (cozido);
  • 500 ml de leite desnatado;
  • 1 cebola média (cortada em rodelas);
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 xícara (chá) de miolo de alcachofra (cozida e picada);
  • 1 colher (sopa) de cebolinha (picada).

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Panqueca Low Carb de Espinafre

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Panqueca Low Carb de Espinafre

Ingredientes:

  • 3/4 de couve-flor grande;
  • 2 ovos grandes;
  • ¼ de um copo de coentro fresco picado;
  • Suco de ½ limão;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Recheio:

  • 1 maço de espinafre;
  • 500 g de ricota;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 pitada de noz-moscada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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