Croquete de Coxão Duro
Croquete de Coxão Duro
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Carne de Dianteiro no Café
Carne de Dianteiro no Café
Ingredientes:
- 1 kg de dianteiro de boi ou coxão duro
- ½ xícara (chá) de molho de soja tempero completo
- 1 copo de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda cremosa
- 1 xícara (chá) de café preparado (200 ml de água quente e 1 colher de sopa rasa de Café Solúvel Iguaçu Granulado)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
Carne de Panela 02
Carne de Panela 02
Ingredientes:
- 1 kg de coxão duro em cubos
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 2 cebolas em cubos
- 5 dentes de alho em cubos
- 250 ml de vinho tinto
- 50 g de bacon em cubos
- 1 cenoura
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- Gordura se necessário
Carne de Panela 01
Carne de Panela 01
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 peça de coxão duro de 2,5 kg
- 1/3 de xícara (chá) de toucinho
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas cortadas em pedaços
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho ou verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coxão Duro com Ratatouille
Coxão Duro com Ratatouille
Ingredientes:
- 1 kg de coxão duro em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher [sopa] de vinagre
- 1 colher [chá] de orégano
- 6 colheres [sopa] de azeite
- 2 xícaras [chá] de caldo de legumes
- 1 cebola
- 2 berinjelas em rodelas
- 2 abobrinhas em rodelas
- 2 tomates em rodelas