Arquivo da tag: Coxinha da Asa de Frango

Frango ao Molho de Amendoim 02

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Frango ao Molho de Amendoim 02Ingredientes:

  • 2 kg de coxinha da asa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
  • 1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 200 ml de água
  • Salsa para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque as coxinhas temperadas com sal e pimenta em uma assadeira e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.
  • Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
  • Acrescente o amendoim, a pimenta e a salsa e refogue 2 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Bata no liquidificador com a água até formar uma pasta.
  • Despeje sobre o frango e misture com uma colher.
  • Volte o frango ao forno baixo por mais 20 minutos ou até dourar.
  • Polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)

Ensopado de Frango, Linguiça e Legumes

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Ensopado de Frango, Linguiça e LegumesIngredientes:

  • 1 kg de coxinha e asa
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • ¼ de xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 couve-flor pequena cortada em buquês
  • 1 abobrinha cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
  • Junte as coxinhas, as asas e a linguiça e frite até dourar, mexendo de vez em quando.
  • Junte a páprica, o molho de tomate e o caldo de legumes.
  • Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, após o início da pressão.
  • Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente os legumes e deixe cozinhar sem a pressão, até ficarem macios.
  • Sirva em seguida com arroz.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Frango Refogado com Gengibre

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Frango Refogado com GengibreIngredientes:

  • 500 g de coxinhas da asa
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro-verde
  • 1 pedaço de 5 cm de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite no óleo o alho, até ficar bem douradinho, quase queimando.
  • Jogue o frango e frite bem, adicione o gengibre ralado e frite mais um pouco.
  • Depois que o frango já estiver moreninho, adicione a cebola, o tomate, o cheiro-verde.
  • Mexa mais um pouco.
  • Adicione um pouco de água, tempere com sal e pimenta a gosto, feche a panela.
  • Deixe cozinhar por uns 10 minutos, sempre de olho, vendo se precisa jogar mais água.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com

Coxa da Asa de Frango Empanada da Mamãe

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Coxa da Asa de Frango Empanada da MamãeIngredientes:

  • 12 coxinhas da asa de frango
  • Tempero a gosto
  • 10 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxinhas de frango, misture com a farinha e o fermento em um pote com tampa.
  • Chacoalhe o pote até que a farinha tenha envolvido todas as coxas.
  • Leve à geladeira por 20 minutos.
  • Frite em óleo quente até ficarem bem douradinhas.
  • Agora é só servir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Coxinha da Asa com Tomatinhos e Legumes

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Coxinha da Asa com Tomatinhos e LegumesIngredientes:

  • 1 embalagem do tempero MEU FRANGO ASSADO KNORR sabor Limão e Orégano
  • 750 g de coxinha da asa
  • 12 tomates-cereja inteiros
  • 1 abobrinha média cortada em cubos grandes
  • 1 cenoura média cortada em cubos grandes
  • 16 azeitonas chilenas inteiras

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Abra a parte superior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assado sabor Limão e Orégano e retire o saquinho plástico.
  • Coloque, dentro do saquinho, as coxinhas, os tomates, a abobrinha e a cenoura.
  • Abra a parte inferior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assado sabor Limão e Orégano e coloque o tempero dentro do saquinho.
  • Feche-o bem com o lacre e misture suavemente, até que as coxinhas, os tomates, a abobrinha e a cenoura fiquem cobertas pelo tempero.
  • Coloque em um refratário, leve ao forno e asse por 1 hora.
  • Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico.
  • Coloque em uma travessa e distribua as azeitonas.
  • Sirva quente.

Fonte: KNORR – http://receitasdefrango.com.br