Arquivo da tag: Cream Cracker

Torta de Frango com Biscoito

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Ingredientes:

  • 1 ½ kg de peito de frango cozido e desfiado, se preferir coxas e sobrecoxas de frango, utilize o equivalente a 5 coxas e 5 sobrecoxas,
  • Massa de tomate para o molho (1 colher de sopa)
  • Palmito, ervilha, azeitona, salsa e cebolinha,
  • 2 a 3 pacotes de biscoito cream cracker
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os pedaços de frango que escolheu (coxas ou peito) numa panela com água, folha de louro, cebola espetada com 4 cravos-da-índia, e pedaços de cenoura.
  • Quando estiver cozido, retire-os e desfie.
  • Reserve esta água, que vamos utilizá-la mais tarde.
  • Numa panela com um pouco de azeite, refogue a cebola, deixe-a murchar, junte 1 colher de (sopa) de massa de tomate, o palmito picadinho, a ervilha, azeitonas, mexa bem e acrescente a salsinha picada, se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento do frango.
  • Molhe os biscoitos no caldo morno cobrindo o fundo de um pirex grande.
  • Coloque o recheio.
  • Cubra o recheio com o creme de leite.
  • Coloque outra camada de biscoito molhado no caldo, a última camada deve ser de molho de frango.
  • Cubra com maionese, salpicando queijo parmesão.
  • Deixe ½ hora fora da geladeira para o biscoito amolecer e tomar consistência e depois pode levar para a geladeira servindo no dia seguinte.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Cream Cracker Caseiro

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Cream Cracker CaseiroIngredientes:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato.
  • Em outro recipiente, despeje o fermento biológico em2/3 de xícara de água morna e deixe descansar por cinco minutos.
  • Junte o conteúdo das duas tigelas e misture com as mãos.
  • A massa formará uma bola.
  • Pegue a massa e sove por cinco minutos.
  • Regue uma tigela com óleo de canola e espalhe bem.
  • Coloque a massa dentro e cubra com um plástico filme.
  • Coloque na geladeira por uma hora ou da noite para o dia.
  • Jogue farinha sobre uma superfície plana e estique a massa com um rolo.
  • Dobre-a em três como o vídeo indica.
  • Com um cortador de ravióli ou mesmo uma faca, corte as bolachas em formato quadrado.
  • Em uma assadeira forrada com papel para assar, espalhe as bolachas e coloque sal.
  • Leve ao forno a 220ºC por 20 minutos.
  • Ao final, dê uma pincelada de manteiga.

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Farofa para Acompanhar Churrasco

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 300 g de farinha de mandioca crua
  • 300 g de biscoito cream cracker triturado
  • 1 abobrinha com casca ralada
  • 100 g de uvas passas
  • 1 maçã verde sem casca picada
  • 1/2 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
  • 200 g de presunto fatiado e picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1/2 xícara (chá) de bacon frito
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a margarina.
  • Junte a cebola, a farinha e frite até dourar.
  • Acrescente os demais ingredientes, menos a salsa, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo, acrescente a salsa, misture e sirva.

Fonte: http://www.uraonline.com.br

Pizza no Cream Cracker

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho bem picado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates médios, sem sementes, picados bem miúdos
  • 1 pacote de biscoito cream cracker
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque a maionese, o orégano, o azeite e o alho, misturando-os até obter uma pasta.
  • Junte o queijo parmesão ralado e os tomates.
  • Misture bem.
  • Ligue o forno para pré-aquecer.
  • Ponha um pouco da cobertura sobre cada biscoito.
  • Arrume as “pizzas” em uma assadeira retangular grande.
  • Salpique por cima de cada uma um pouco de mussarela ralada.
  • Leve ao forno até a mussarela derreter – mais ou menos 10 minutos. 
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.colmagno.com.br

Anel de Carne com Legumes

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Ingredientes:

  • ½ kg de coxão mole moído
  • ¼ kg de carne de porco moída
  • 1 xícara de bolachas cream cracker esmigalhadas
  • ¼ xícara de cebola batidinha
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 2 ovos batidos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Juntar todos os ingredientes e amassar bem.
  • Despejar em uma fôrma (aberta no centro) untada e polvilhada.
  • Levar ao forno regular para assar.
  • Depois de 1 hora, desenformar em um prato redondo.
  • Colocar no centro do anel uma couve flor cozida em água com sal.
  • Despejar sobre a mesma 1 colher (sopa) de manteiga derretida.
  • Ao redor do anel, dispor metades de peras cozidas em uma calda de açúcar enfeitadas com cravos da índia.
  • Se não encontrar couve flor, encher o anel com ervilhas e cenouras cozidas e passadas na manteiga, cortadas em pedacinhos pequenos.

Fonte: http://comidas1.com