Creme Brulée de Jaca
Ingredientes:
- 1 kg de jaca limpa
- ½ xícara (chá) de água
- 2 ¼ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 6 gemas peneiradas
- ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar cristal
Creme Brulée de Jaca
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Arquivo da tag: Creme Brulée
Creme Brulée Catalão
Creme Brulée Catalão
Ingredientes:
250 ml de leite
250 ml de creme de leite
2 ramas de canela
2 anises-estrelados
2 cravos
1 fava de baunilha cortada no comprimento
4 gemas
120 g de açúcar
8 g de farinha de trigo
Zestes de laranja (raspas finas da casca da laranja)
200 g de açúcar (para caramelizar)
Creme Brulée de Catupiry
Creme Brulée de Catupiry
Ingredientes:
- 6 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 embalagem de Requeijão Catupiry® (410g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Cerca de 6 colheres (sopa) de açúcar para gratinar
Creme Brulée com Baunilha
Creme Brulée com Baunilha
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 2 ½ xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 8 gemas peneiradas
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga para untar
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal para untar
- 8 colheres (sopa) de açúcar peneirado para polvilhar
Creme Brulée Especial
Creme Brulée Especial
Ingredientes:
Creme:
- 1/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 gema
- 1/3 de xícara (chá) de chocolate branco
- 2 colheres (chá) de pasta de avelã
Finalização:
- 2 colheres (chá) de açúcar cristal
- Avelã sem casca e sem pele