Ingredientes do Creme de Aspargos com Amêndoas:
- 1 pacote de creme de aspargos
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- ½ xícara (chá) de amêndoas cortadas em lascas
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Creme de Aspargos com Amêndoas
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Massa com Aspargos e Bacalhau
Ingredientes:
- 500 g de macarrão tipo grano duro no formato desejado
- 1 receita de bacalhau assado
- 1 receita de creme de aspargos
- 1 kg de postas pequenas de bacalhau demolhado (pesado seco)
- Azeite para regar o bacalhau
- 80 g de manteiga
- 80 g de farinha de trigo peneirada
- 800 ml de leite frio
- 200g de creme de leite
- 1 sachê de caldo de legumes em pó
- 500 g de aspargos frescos picados e escaldados
- 50 g de queijo brie bem picado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Modo de Preparar:
Bacalhau assado:
- Coloque as postas de bacalhau em uma assadeira rasa e regue com azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C até que estejam douradas.
Creme de aspargos:
- Aqueça a manteiga e doure a farinha.
- Junte o leite frio de uma só vez, o creme de leite e o caldo de legumes e mexa até ferver e obter um creme levemente encorpado.
- Bata metade do creme em um liquidificador com os aspargos.
- Em seguida, coe e adicione ao restante do molho e deixe ferver.
- Junte o queijo brie e deixe ferver por mais cinco minutos.
- Prove os temperos, corrigindo se necessário.
Montagem:
- Coloque o macarrão bem quente em um refratário.
- Coloque por cima o creme de aspargos, as postas de bacalhau e decore com algumas pontas de aspargos.
- Sirva bem quente.
Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario (foto: CLICRBS)
Peixe com Creme de Aspargos
Ingredientes:
- 1 kg de Saint Peter em filés não muito finos
- 1 pacote de creme de aspargos
- Suco de 1 limão
- Pimenta e sal a gosto
- Aspargos em conserva o quanto necessário
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de peixe com antecedência, por pelo menos 10 minutos, temperando-os com o limão, sal e a pimenta (não coloque muito sal, pois o creme de aspargos já tem bastante).
- Prepare o creme de aspargos como recomendado no pacote.
- Disponha os filés de peixe em uma assadeira untada.
- Cubra-os com o creme e coloque os aspargos em conserva por cima.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, em fogo médio.
- Sirva com arroz a grega e batatas cozidas.
Arroz com Atum e Creme de Aspargos
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- ½ xícara de pimentão verde picado
- 1 ½ xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 envelope de sopa creme de aspargos
- 1 lata de atum desfiado
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhar o arroz em bastante água fervente, até ficar macio.
- Escorrer e reservar.
- Fritar a cebola e o pimentão no óleo.
- Acrescentar o creme de aspargos dissolvido no leite.
- Levar ao fogo e mexer por alguns minutos, para engrossar.
- Misturar o atum, o limão e o arroz.
- Colocar num prato refratário, polvilhar salsa e levar ao forno médio, por 15 minutos.
- Servir quente.
Galinha de Forno
Ingredientes:
- 1 frango
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 pacote de creme de aspargos
- 1 litro de leite
- Queijo ralado
Modo de Preparar:
- Misture o creme de cebola, o creme de aspargos e o leite e ponha sobre a galinha.
- Salpique queijo ralado e leve ao forno para assar.
Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br