Croquete de Bacalhau da Palmirinha

Croquete de Bacalhau da Palmirinha

Croquete de Bacalhau da Palmirinha

Ingredientes:
  • ½ l de água
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 batatas cozidos
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 tomates sem sementes
  • ½ xícara (chá) de salsinha
  • ½ kg de bacalhau
  • Pimenta a gosto
  • Farinha de rosca e ovo para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Bacalhau 09

Croquete de Bacalhau 09

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate picado
  • 300 g de bacalhau já dessalgado
  • 3 batatas cozidas
  • 1 ovo
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Farinha para dar o ponto

Para empanar:

  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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