Croquete de Frango e Milho 03

Ingredientes:

• 5 colheres [sopa] de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem pele picado
• 1 folha de louro
• 1 colher [sopa] de extrato de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 800 g de peito de frango cozido e desfiado
• ½ litro do caldo do frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher [sopa] de margarina
• 2 latas de milho batido no liquidificar com a água
• 1 copo americano de leite
• 2 gemas
• 1 colher [sopa] de molho inglês ou molho de soja
• 3 a 4 xícaras [chá] de farinha de trigo
• 3 colheres [sopa] de salsa picada
• ½ xícara [chá] de azeitonas picadas

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