Cuscuz Paulista de Sardinha
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 3 latas de filé de sardinha em conserva de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de camarão médio limpo
- ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 1 xícara (chá) de palmito em conserva picado e escorrido
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 2 latas de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto à base de peixe tipo Hondashi
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para untar a fôrma
- Rodelas de palmito, de tomate, milho-verde em conserva escorrida, filé de sardinha em conserva escorrida e camarões médios limpos cozidos para decorar
