Salada Francesa de Peras
Salada Francesa de Peras
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Salada de Frutos do Mar 14
Salada de Frutos do Mar 14
Ingredientes:
Salada:
- 4 folhas de endívia picadas
- ½ xícara (chá) de brócolis cozidos
- 50 g de repolho roxo
- 5 g de nozes picadas
- 5 ramos de agrião
- ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
- 30 g de camarão cozido
- 30 g de lulas cozidas cortadas em anéis
Molho:
- ¼ de pote de iogurte desnatado
- ½ colher (chá) de hortelã fresca picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de azeite
- Sal a gosto
- Água (suficiente para diluir)
Salada dos Trópicos
Salada dos Trópicos
Ingredientes:
- 1 alface-americana
- 1 endívia
- 1 radicchio
- 1 maço pequeno de rúcula
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de repolho branco ralado
- 1 xícara (chá) de repolho roxo ralado
- 1 xícara (chá) de broto de alfafa
- 1 xícara (chá) de broto de feijão
- ½ xícara (chá) de tomate seco
- 10 muçarelas de búfala
- 5 kanis desfiados
- ½ xícara (chá) de uva-passa
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1 manga Palmer em tiras
- 1 kiwi cortado em rodelas
Molho:
- ½ xícara (chá) de limão ou vinagre
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Salada de Figo e Peras com Rúcula
Salada de Figo e Peras com Rúcula
Ingredientes:
Molho de queijo:
- ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Salada:
- 2 peras maduras, cortadas em gomos, com casca e banhadas no suco de limão
- 4 figos maduros, lavados com casca e cortados em 4 gomos
- Folhas de endívia e miniagrião (ou outras folhas de sua preferência)
Salada de Endívias e Bacon
Salada de Endívias e Bacon
Ingredientes:
- Endívias
- Fatias de bacon
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Vinagre de vinho tinto