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Camarão ao Molho de Endro

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Camarão ao Molho de Endro

Camarão ao Molho de EndroIngredientes:

  • 250 g de arroz basmati e selvagem, misturados e bem lavados;
  • 125 g de vagens pequenas, cortadas ao meio, em sentido longitudinal;
  • 400 g de camarões graúdos crus, descascados, mas com a cauda;
  • 1 pimentão amarelo pequeno, sem sementes e cortado em fatias finas;
  • 125 g de brócolis, cortados em pequenos buquês;
  • 2 colheres (chá) de óleo de gergelim torrado;
  • 4 colheres (sopa) de endro fresco picado;
  • 1 colher (sopa) de molho de soja light;
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol;
  • 75 g de cebolinha verde, picada;
  • 1 tirinha de casca e suco de 1 limão;
  • Sal e pimenta-do-reino.

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Petisco de Azeitona

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Petisco de Azeitona

Petisco de AzeitonaIngredientes:

  • 10 azeitonas verdes
  • ½ xícara [chá] de flocos de milho sem açúcar
  • ½ xícara [chá] de pão sueco crocante
  • 2 colheres [sopa] de mel de flor de laranjeira
  • 2 colheres [sopa] de mostarda de Dijon
  • 3 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
  • Endro fresco

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Salada de Camarão 03

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Salada de Camarão 03

Ingredientes:

Molho:

  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de estragão
  • 1 colher (chá) de endro
  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de vinagre e vinho tinto
  • Sal e pimenta a gosto

Salada:

  • ¾ de xícara de salsão (aipo) cortado em tiras
  • 1/3 de xícara (45 g) de nozes picadas grosso
  • 1 maçã vermelha grande cortada em filetes grossos
  • 1 ½ xícara (200 g) de camarões médios, limpos e aferventados em água temperada com sal a gosto por cerca de 3 minutos.
  • Folhas de alface cortadas em tirinhas

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Torta de Abobrinha Light com Manjerona

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Torta de Abobrinha Light com Manjerona e Tomate

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • 75 g de miniabobrinha verde italiana;
  • 75 g de miniabobrinha amarela italiana;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (café) de endro fresco picado;
  • 1 colher (café) de manjerona seca;
  • 1 colher (café) de salsinha picada;
  • 2 ovos caipiras batidos;
  • 2 tomates-cereja cortado em fatias finas.

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