Costeleta de Vaca
Ingredientes:
- 1 kg de costeletas de vaca,
- Ervas aromáticas,
- Sal e pimenta
Costeleta de Vaca
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Bolinha de Verdura com Pepino
Bolinha de Verdura com Pepino
Ingredientes:
- 2 cebolas
- 100 g de queijo para pizza
- 200 g de Macedônia de verduras
- 200 g de cogumelos
- 1 pepino
- 10 g de manteiga
- 50 g de natas
- Ervas aromáticas
- Sal
- Pimenta
- 2 ovos
Salada de Macarrão com Champignon
Ingredientes da Salada de Macarrão com Champignon:
- 60 g de macarrão cozido
- 100 g de champignon
- 1 pepino
- 80 g de presunto
- Ervas aromáticas a gosto
- Azeite e sal a gosto
Tostinha com Ovos de Codorniz
Ingredientes:
- 20 ovos de codorna
- 200 g de torrada
- 100 g de manteiga com sal
- 20 g de ervas aromáticas frescas
- 4 g de pimentão picante
- 100 g de margarina
- 20 g de flor de sal
Modo de Preparar:
- Picar as ervas aromáticas a seu gosto (coentro, tomilho, alecrim).
- Bata a manteiga até amolecer um pouco e misture-lhe as ervas aromáticas e a flor de sal.
- Num pouco de margarina, estrele os ovos de codorniz.
- Com uma faca afiada parta os ovos dando uma pancadinha no meio.
- Abra os ovos e estrele na margarina 2 minutos.
- Barre as tostas com a manteiga de ervas aromáticas, coloque um ovo em cada e polvilhe com pimentão picante.
- Sirva de imediato, como entrada.
Fonte: Chef Luis Francisco – http://sabores.sapo.pt – Portugal
Sanduíche de Atum Tostado
Ingredientes:
- 10 fatias de pão de fôrma ou pão caseiro
- 2 latas de atum
- 1 colher [sopa] de azeite
- 2 colheres [sopa] de ervas aromáticas
- ½ cebola picada
- ½ xícara de maionese
Modo de Preparar:
- Desfie o atum e misture num recipiente com a cebola, maionese,
- o azeite e as ervas aromáticas.
- Toste o pão na torradeira.
- Espalhe por 5 fatias de pão de fôrma, feche com as outras 5 fatias e corte na diagonal (formato triângulo).
- Adicione alface, tomate ou outros vegetais ao seu gosto.