Arroz com Lentilha e Ervilha-Torta

Arroz com Lentilha e Ervilha-Torta
Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • 6 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 400 g de linguiça portuguesa
  • 4 cenouras
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de ervilha-torta
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

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Alcatra ao Vinho com Ervilha-Torta

Alcatra ao Vinho com Ervilha-Torta

Alcatra ao Vinho com Ervilha-Torta

Ingredientes:
1 kg de alcatra em cubos grandes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho amassado
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de vinagre
1 cebola cortada em tiras finas
1 colher (sopa) de azeite
200 g de ervilha-torta lavada
1 ½ xícara (chá) de vinho tinto seco de boa qualidade
½ xícara (chá) de cebolinha picada

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