Esfiha de Verdura do Restaurante Arábia

Esfiha de Verdura do Restaurante Arábia

Esfiha de Verdura do Restaurante ArábiaIngredientes:

Massa:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 3 g de sal
  • 1 colher [sopa] rasa de açúcar
  • 1 xícara [chá] de água
  • ½ colher [sopa] de óleo
  • 45 g de fubá de milho

Recheio:

  • 200 g de espinafre
  • 100 g de tomate picado
  • 80 g de cebola picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 15 g de óleo de soja
  • 10 g de sal
  • 10 g de essência de romã
  • 18 ml de suco de limão
  • 3 g de alho

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Esfiha de Verdura 03

Esfiha de Verdura 03

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 maço de escarola higienizada e picada
  • 1 maço espinafre higienizado e picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha higienizada e picada
  • ½ xícara (chá) de hortelã higienizada e picada
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de erva-doce higienizada e picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-síria a gosto
  • Uva-passa branca
  • Snoubar a gosto (pinoli)

Massa:

  • 130 ml de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de óleo
  • 1 tablete de fermento

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Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e NozesIngredientes:

Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de açúcar
  • 25 g de fermento biológico
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara de óleo
  • 300 ml de leite vegetal morno
  • 500 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de escarola picada
  • 200 g de espinafre picado
  • 75 g de nozes picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de dois limões
  • Sal e hortelã a gosto

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Esfiha de Escarola 02

Esfiha de Escarola 02

Esfiha de Escarola 02Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de linguiça picada
  • 1 maço de escarola picado
  • 1 sachê de tempero pronto para carnes, legumes e arroz
  • 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

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Esfiha de Carne 04

Esfiha de CarneIngredientes da Esfiha de Carne:

  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 200 ml de água morna
  • ½ colher (sopa) de leite em pó
  • 500 g de farinha de trigo Globo Superiore

Recheio:

  • 600 g de carne bovina moída
  • 3 tomates cortados em cubos
  • Alho, cebola, pimenta, cheiro-verde, azeitonas e sal a gosto.

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