Brochete Colorida

Brochete Colorida
Ingredientes:
Assado:
  • ½ kg carne de gado ou vitela
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 tomates
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
Molho:
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de curry
  • ½ vidro de ketchup
  • 2 xícaras (chá) caldo de carne
  • Tomilho
  • ½ folha de louro
  • ½ ramo de salsa
  • 1 colher (chá) amido de milho

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Brochete com Cebola Frita

Brochete com Cebola Frita
Ingredientes:
  • 400 g de pá de vaca, porco, vitela ou carneiro
  • 2 pimentões vermelhos
  • 100 g de toucinho
Cebolas:
  • 4 cebolas
  • 2 copos de cerveja
  • 2 ovos
  • 2 colheres de óleo
  • Sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 6 colheres (sopa) farinha de trigo
  • Margarina para fritar
Tempero:
  • 4 colheres (sopa) óleo
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 pitada de tomilho

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Brochete Oriental

Brochete Oriental
Ingredientes:
  • 200 g de alcatra cortada em cubos
  • 200 g de filé de frango cortado em cubos
  • 50 g de bacon em fatias
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 batata média
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de catupiry
  • 1 xícara (chá) de molho shoyu
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e cebolinha a gosto.

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Miniespeto de Alcatra Teriyaki

Miniespeto de Alcatra Teriyaki

Miniespeto de Alcatra Teriyaki

Ingredientes:
600 de alcatra cortada em cubos
1 colher (sopa) de sumo de gengibre
¼ de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim
100 g de minicebolas
1 pimentão verde cortado em cubos
Folhas de 1 alface-romana
4 colheres (sopa) de gergelim tostado
½ pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas
Molho teriyaki a gosto

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